젖소의 유방염 편집하기

[[파일:유방염우유.jpg|300픽셀|섬네일|[[대장균]]성 유방염에 걸린 젖소의 삼출물(왼쪽)과 정상적인 우유(오른쪽)]]
{{대사|우유의 품질 저하를 유발하는 원인}}
'''[[젖소]]의 [[유방염]]'''은 젖소의 [[유방]] 조직에 발생하는 [[염증]]이다. 젖소에서 발생하는 가장 흔한 질병으로 손꼽힌다. 유방염을 앓고 있는 젖소에서 짜낸 [[우유]]는 체세포 수가 많아 품질이 떨어진다. 증상의 유무에 따라 임상형 유방염(증상이 있음)과 준임상형 유방염(증상이 없음)으로 구분할 수 있다. 

== 정의 ==
유방염은 유두관을 통해 [[세균]]이 침입하여 [[백혈구]]가 유선 조직에 모였을 때 발생한다. 세균에서 발생한 [[독소]]에 의해 젖샘과 여러 관들이 손상을 입는다. 유방염은 이외에도 [[화학]화학적]], 물리적, 온도 손상에 의해서도 발생할 수 있다. 유방염이 발생한 유방은 단단하게 변한다. 

== 확인법 ==
유방에 부종, 발열, 발적, 경화, 통증 등의 증상이 있을 때 유방염을 의심할 수 있다. 우유가 물처럼 변하거나 찌꺼기가 생기거나 응고될 때에도 유방염을 의심해 볼 수 있다. 준임상형 유방염의 경우에는 유방염 증상이 전혀 관찰되지 않는다. 

== 전파경로와 예방법 ==
유방염은 [[착유기]]나 오염된 손을 통해 가장 흔하게 전파된다. 

착유 수칙을 준수하는 것이 중요하다. 특히 착유 직전에 젖꼭지를 소독액에 침지하거나 소독액을 도포한 뒤 깨끗한 수건으로 젖꼭지를 닦아 주는 것이 필수적이다. 착유 후에도 유두를 깨끗하게 닦아내어 세균의 증식을 막아야 한다. 요오드-프로필렌 글라이콜 수용액이 유두 침지액(소독제)으로 널리 이용되고 있다. 

착유 후 15분까지는 유두공이 열린 상태이므로 이 때 젖소가 [[똥]]이나 [[오줌]]이 있는 더러운 곳에 앉으면 유방염에 걸릴 수 있다. 

== 우유 조성의 변화 ==
유방염에 걸린 젖소에서 나온 우유는 [[칼륨]]과 [[락토페린]]이 적게 함유되어 있다. 또한, 우유의 주된 단백질인 [[카세인]]이 적어진다. 카세인은 [[칼슘]]과 연관 있으므로 우유 중 칼슘농도 또한 감소한다. 유방염 우유에 포함된 단백질은 이후 처리과정과 보관과정을 거치면서 더욱 부패하게 된다. 유방염 우유는 체세포 수가 많아 우유의 품질이 낮아진다. 

== 치료 ==
치료는 장기간 작용하는 [[항생제]]를 투여함으로서 이루어질 수 있지만, 항생제를 투여한 소에서 나온 우유에는 잔류 항생제가 들어 있으므로 납품이 불가능하다. 항생제는 주사를 통해 몸 전체에 주입할 수도 있고, 유두공을 통해 유방 내로 주입할 수도 있다. 

유방염 백신은 존재하지만 이는 유방염의 증상을 완화시키는 효과만 있을 뿐, 유방염을 완전히 예방할 수 있는 것은 아니기 때문에 효과가 제한적이다. 

{{번역된 문서|en|Mastitis_in_dairy_cattle}}

[[분류:동물 질병]]