가래떡 편집하기

'''가래떡'''은 멥쌀로 긴 원기둥 형태로 만든 [[떡]]이다. '''권모'''({{llang|ko-Hani|拳模}})라고도 부르며, 이것을 얇게 썬 것이 바로 [[떡국]]에 들어가는 떡이다. 보통 [[떡볶이]]나 [[떡고치]]처럼 다른 요리의 재료로 쓰이는 경우가 많지만, 그냥 먹거나 [[꿀]]에 찍어먹기도 한다. 참고로 [[11월 11일]]이 가래떡의 날이기도 하다.

== 가래떡에는 가래가? ==
[[붕어빵]]에 [[붕어]]가 들어가지 않고 [[국화빵]]에 [[국화]]가 들어가지 않듯이, 가래떡에도 당연히 [[가래(분비물)|가래]]가 들어가지 않는다. <del>[[술떡]]에는 [[술]] 들어가던데?</del> 가래떡의 가래의 어원에는 여러가지 설이 있는데, 농기구인 가래에 쓰이는 가래 줄처럼 길게 손으로 비벼서 만들어서 가래떡이라는 설<ref>[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=004&oid=057&aid=0000500177 '11월 11일은 가래떡데이', 왜 하필 '가래'인가 봤더니…'아하!']</ref>, 갈래라는 단어가 변형되어 가래가 되었다는 설, 둥글고 길게 늘여 만든 토막을 뜻하는 가래 자체의 뜻에서 왔다는 설<ref>[https://books.google.co.kr/books?id=ACMq4hKMCccC&pg=PT90#v=onepage&q&f=false 이름이 궁금해3-빈대떡은 왜 빈대떡까?]</ref> 등이 있다.

== 먹는 방법 ==
=== 불에 구워먹기 ===
[[파일:Korean.food-teok-01.jpg|오른쪽|섬네일|구운 가래떡]]
다른 떡들도 그렇지만 특히나 가래떡은 상온에 놔둘 경우 금방 딱딱해져서 식감도 좋지 않고 먹기도 힘들어진다. 보통 이럴 경우 전자레인지에 돌리거나 하지만 더 좋은 방법은 불에 살짝 구워서 그슬려진 것을 꿀 등에 찍어서 먹는 것인데, 겉에 약간 그을음이 생기면서 바삭한 느낌이 나쁘지 않다. 서양에서 [[마시멜로]]를 구워먹는 것과 비슷하다고 볼 수 있다.

=== 물떡꼬치 ===
경남지방쪽에서 찾아볼 수 있는 것으로, [[오뎅]]처럼 가래떡을 꼬치에 꽃아 국물에 불려서 팔기도 한다. 흐물흐물해서 식감이 나쁠 것 같지만 먹어보면 갓 뽑은 가래떡 못지 않은 쫄깃쫄깃함을 자랑하므로, 들를 일이 생긴다면 한번쯤 먹어볼만한 메뉴다. 왠지는 몰라도 다른 지방에서는 찾아보기 힘든 편이다.
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[[분류:떡]]