돼지고기 편집하기

꺼져라 씨발놈아.
== 부위 ==
=== 삼겹살 ===
[[대한민국]]에서 특히 사랑받는 부위인 삼겹살은 [[지방]]층과 [[단백질]]층이 층층히 쌓여있어 굉장히 기름진 부위이다. 우리나라에서는 구워서 [[야채]]와 함께 [[쌈]]을 싸서 먹는 것이 일반적인 조리법이다. 그러나 서양에서는 주로 [[베이컨]]등으로 만들어 먹는 것이 보통이다. [[포화지방]] 및 [[콜레스테롤]]이 지나치게 많이 들어있어 삼겹살을 너무 많이 먹을 경우에는 동맥경화증의 원인이 될 수 있다. 석쇠구이로 먹는 등 기름기를 가능한 빼고 먹는것이 바람직하며, 반드시 [[채소]]를 많이 곁들어 먹어야 한다. [[봄]]철 [[황사]] 바람이 불면 몸 속의 [[중금속]]을 기름기로 깨끗하게 청소한다면서 삼겹살을 많이 먹기도 하는데, 이는 미신이므로 따라하지 말자.

=== 등심, 안심, 목살, 다리살 ===
비교적 지방 함량이 작아 담백한 맛을 내는 부위이다. 우리나라에서는 두루치기, 제육볶음 등의 요리의 주 재료로 이용되며, [[부대찌개]]에도 부재료로 들어가기도 한다. [[일본]]에서는 [[돈까스]]로 먹는 문화가 발달해 있으며 [[중국]]에서는 셀 수도 없이 많은 요리에 들어가는 부위이다.

=== 내장 ===
깨끗이 씻은 돼지 [[작은창자]]에 소를 넣어 [[순대]]를 만들어 먹거나, 구워 먹기도 한다. 돼지의 작은창자 부위는 곱창, [[큰창자]] 부위는 막창이라고 부르며, 특히 막창 구이는 [[대구광역시]]의 지역 별미이기도 하다.

{{고기}}

[[분류:똥]]