비둘기 편집하기 (부분)

=== 고기 ===
여러 종의 비둘기는 [[고기]]로 먹고 있으며, 사실상 모든 종의 비둘기는 사람이 먹을 수 있다. 비둘기는 가슴근육이 특히 잘 발달하여 고기로 적합한 특징을 가지고 있다. 고대 중동, 고대 로마, 중세 유럽 등에서는 사냥하거나 기른 비둘기를 먹었다. [[유태인]], [[아랍]], [[프랑스]] [[요리]]에서 비둘기 고기는 주된 식재료 중 하나로 손꼽힌다. [[아시아]] 지역에서는 [[중국]]과 [[인도네시아]]에서 비둘기고기가 유명한 편이다. 우리나라에서는 닭꼬치나 통닭이 비둘기 고기로 만들어진다는 괴담이 유행한 적도 있는데, 괴담은 어디까지나 괴담일 뿐이니 진지하게 받아들이지는 말자. 참고로 우리나라의 도심에 서식하는 비둘기들은 중금속 오염이 심각한 상태이니 먹지 않는 것이 좋다. 

유럽에서는 [[산비둘기]]가 사냥감으로 흔히 사용되며, [[바위비둘기]]는 원래 고기를 얻기 위한 목적으로 가축화한 종으로서 고기의 품질이 뛰어난 편이다. 북아메리카에 50억 마리가 서식하고 있던 [[여행비둘기]]는 고기의 맛이 좋아 무분별하게 사냥되었는데, 그 결과 그 수가 급감했으며, 1914년을 기해 지구상에 있던 마지막 여행비둘기가 죽으면서 현재는 완전히 멸종되어 버렸다.