초유 편집하기 (부분)

== 성인이 초유를 먹는다면? ==
[[파일:초유알약.jpg|300픽셀|섬네일|일각에서는 성인도 초유를 먹으면 몸에 좋다고 주장하고 있으나, 사실 명확히 밝혀진 바는 없다.]]
성인이 초유를 먹으면 몸에 좋다는 주장은 믿기 어려운 구석이 많은데, 이는 성숙한 [[위]]를 가진 성인은 [[항체]]를 비롯한 여러 [[단백질]]들을 그대로 흡수하는 것이 아니라 [[소화]]과정에서 분해시켜버리기 때문이다. 소의 초유 성분은 사람에게 특별히 해가 되지는 않는다. 성인은 초유 성분을 거의 흡수하지 못하는 것으로 알려져 있지만, 여전히 일각에서는 초유가 여러 질병의 치료와 예방에 효과적이라고 주장하고 있다. 

목초지에서 방목한 소의 초유에는 [[대장균]], [[작은와포자충]], [[이질균]], [[살모넬라]], [[포도상구균]], [[로타바이러스]](영유아 설사의 원인체) 등 인간에게 감염을 일으킬 수 있는 병원체에 대항하는 [[면역글로불린]] 성분이 포함되어 있다. 실제로 [[알베르트 사빈]]은 소의 초유에 포함된 면역글로불린을 이용하여 경구용 [[소아마비]] 백신을 만들기도 하였다. 

일부 운동선수들은 자신의 운동기량을 향상시키고 회복시간을 단축시키기 위해 초유를 먹기도 한다. 운동과 함께 하루에 20g씩 소의 초유를 꾸준히 먹으면 근육량이 빠르게 증가한다는 연구결과도 있다. 

초유에는 [[락토페린]] 등의 [[항산화제]] 성분들도 포함되어 있다. 

{{번역된 문서|en|colostrum}}

[[분류:음료]]
[[분류:면역학]]