이탈리아 편집하기 (부분)

=== 음식 ===
[[파일:나폴리피자.jpg|300픽셀|섬네일|정통 [[나폴리]]식 [[피자]].]]
현대 이탈리아 [[요리]]는 수세기에 걸쳐 사회·정치적 변화를 겪으며 발달한 것으로서, 그 기원은 기원전 4세기로 추정된다. 이탈리아 음식은 고대 그리스 및 로마 음식에 많은 영향을 받은 것으로 여겨진다. 18세기 이후부터는 신대륙에서 발견된 작물인 [[감자]], [[토마토]], [[피망]], [[옥수수]] 등도 이탈리아 음식의 주재료에 포함되었다. 이탈리아 음식은 지방색이 뚜렷한 것이 특징이다. 이탈리아 음식은 전 세계에 많은 영향을 주었다. 예를 들어, 우리가 흔히 먹는 [[피자]]나 [[스파게티]] 등은 이탈리아 음식이 [[미국]]에 도입되어 변형된 것이다. 

이탈리아 음식은 단순함의 극치이다. 즉, 하나의 요리에 사용되는 식재료가 겨우 4개에서 8개 정도에 지나지 않는다. 이탈리아 음식은 식재료 자체의 품질에 대해서만 엄격할 뿐, 정교한 조리 과정이나 까다로운 식사 방법을 요구하지 않는다. 프랑스 요리가 일류 주방장의 특선 요리라면, 이탈리아 요리는 할머니가 손수 해준 음식과 같은 느낌이라고 생각하면 된다. 실제로 이탈리아 음식은 집에서 간단히 요리하기 좋은 것이 많다. 

이탈리아 요리를 대표하는 식재료는 [[치즈]], [[햄]], [[포도주]]이다. [[에스프레소]] 역시 이탈리아 요리에 빠질 수 없는 [[커피]]로 손꼽힌다.