탄산음료 편집하기 (부분)

=== 골밀도 감소 ===
88개의 연구를 메타-분석한 결과에 따르면, 탄산음료 섭취는 [[우유]] 섭취량, [[비타민 D]], [[비타민 B6]], [[비타민 B12]], [[칼슘]], 단백질, 기타 [[미량영양소]] 섭취 등과 음(-)의 상관관계를 가진다. 음식을 먹을 때 탄산음료와 우유는 서로 대체제 관계에 있으므로 어찌 보면 당연한 연구 결과이다. 상식적으로 탄산음료와 우유를 한 자리에서 동시에 마시지는 않으니까. 특히 [[콜라]]에 포함되어 있는 미량영양소인 [[인]](P)은 과잉섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 인과 칼슘은 체내에서 결합하여 뼈를 구성하는 성분이다. 하지만, 칼슘에 비해 인을 너무 많이 섭취하게 되면 [[뼈]]의 분해가 유발될 수 있다. 연구결과에 따르면 어린 소녀에서 탄산음료 섭취량와 뼈의 골밀도는 반비례하는 것으로 나타났다. 골밀도가 감소하게 되면 뼈가 쉽게 부러질 수 있다. 

이러한 상관관계를 설명하는 한 가지 가설은 콜라에 들어있는 [[인산]]이 뼈의 칼슘을 대체하여 뼈의 골밀도를 감소시켜 뼈를 약하게 만든다는 것이다. 이렇게 뼈가 약해진 상태를 [[골다공증]]이라고 한다. 반면에, Robert Heaney 박사는 콜라에 들어있는 인산의 양은 이러한 칼슘배설 효과를 일으킬 정도로 많지 않다고 주장한다. Robert Heaney 박사는 탄산음료가 칼슘이 많이 들어있는 다른 음식([[우유]] 등)을 대체하는 경향이 더 큰 문제라고 주장한다. 1950-60년대에 프랑스와 일본에서는 코카콜라에 포함된 인산이 칼슘의 흡수를 방해한다는 이유로 코카콜라의 판매를 금지시키기도 했다. 하지만, 콜라에 포함된 인산의 양이 이러한 효과를 나타낼 정도로 많지 않다는 사실이 알려지면서 판매 금지 처분은 중단되었다. 

한편, [[사이다]]에는 인산이 들어있지 않으므로, 인산이 영 마음에 걸리는 사람이라면 콜라 대신 사이다를 마시는 편을 추천한다(사이다는 인산 대신에 [[시트르산]]을 사용한다).

{{번역된 문서|en|Soft_drink}}

[[분류:음료]]