속초시 편집하기 (부분)

== 음식 ==
{|style="text-align: center" class="wikitable"
|[[파일:아바이순대.jpg|300픽셀]] || [[파일:속초회냉면.jpg|300픽셀]]
|-
|'''아바이순대<br>(오징어순대)''' || '''회냉면'''
|}

[[동해]]와 인접한 속초는 신선한 [[해산물]]을 쉽게 구할 수 있어 이와 관련된 요리가 발달하였다. 속초가 [[한국전쟁]] 이후 함경도 출신의 실향민들이 모여 살기 시작하면서 발달한 도시인만큼, 아바이순대나 회냉면 같은 함경도 음식 문화가 많이 남아 있다. 

원래 아바이순대는 함경도의 전통 요리로서, [[대창]]을 순대피로 사용한 순대로, 찰밥과 채소, 선지 등이 속재료로 사용되어 담백하면서도 다채로운 맛을 낸다. 그러나 한국전쟁 당시 피난민들은 아바이순대의 주재료인 대창을 구할 수 없었고, 대신에 동해에서 갓 잡아올린 [[오징어]]를 순대피로 사용하는 발상에 이르게 된다. 이렇게 탄생한 오징어순대는 현재 속초를 대표하는 음식으로 자리잡았다. 아바이마을에 가면 아바이순대를 파는 가게들이 즐비하게 늘어서 있다.