대구간유 편집하기

[[파일:대구간유.jpg|300픽셀|섬네일|[[젤라틴]] 캡슐에 들어있는 대구간유]]

{{대사|비타민 A와 비타민 D, 오메가-3 지방산이 풍부한 영양제}}

'''대구간유''', 또는 '''간유'''는 [[대구과]] 어류의 [[간]]에서 추출한 기름으로서, [[영양보조제]]로 널리 이용된다. 다른 [[어유]]와 마찬가지로, [[오메가-3]] 지방산, [[EPA]], [[DHA]]가 풍부하다. 또한, 대구간유는 [[비타민 A]]와 [[비타민 D]]의 함량이 특히 높은 것으로 유명하다. 이 때문에, 한때에는 [[구루병]] 등의 [[비타민 D 결핍증]]을 예방할 목적으로 어린이들에게 대구간유 복용이 권장되기도 했다. 

== 건강 ==
대구간유는 [[관절염]]과 관련된 통증과 관절의 뻣뻣함을 완화시키기 위해 널리 복용되고 있다. 심장, 뼈에 긍정적인 영향을 주고 손상된 피부, 머리카락, 손톱, 이빨 등의 회복에 도움을 주는 것으로 짐작된다. 

대구간유와 [[어유]]는 비슷하지만, 대구간유에는 훨씬 더 많은 양의 [[비타민 A]]와 [[비타민 D]]가 들어있다. [[미국농무부]](USDA)에 따르면, 대구간유 1큰술(15ml)에는 4080[[μg]]의 [[레티놀]](비타민 A)와 34μg의 비타민 D가 들어있다. 비타민 A의 일일권장섭취량은 성인남성기준 900μg, 성인여성기준 700μg이며 비타민 D의 일일권장섭취량은 15μg이다. 따라서 오메가-3 지방산을 섭취하기 위해 대구간유를 복용하는 사람들은 비타민 A와 비타민 D를 과다섭취하지 않도록 주의해야 한다. 

대구간유는 [[다발성 경화증]]의 장기간 치료에 보조적인 수단으로 사용될 수도 있다. 

임산부가 대구간유를 복용할 경우 자손에서 [[1형 당뇨병]]과 관련된 위험성을 감소시켜준다. 이 효과는 대구간유를 먹는 임산부에서만 나타났으며, 멀티비타민 제제를 복용하는 임산부에서는 해당 효과가 나타나지 않았다(주의: 대구간유를 섭취하고자 하는 임산부는 반드시 이 문단 아래에 있는 ‘부작용’ 부분을 읽어보세요). 대구간유는 수유모에서 모유의 지방산 및 비타민 A 함량을 증가시켰으나 비타민 D 함량은 변하지 않았다. 지방산은 영아의 뇌 발달에 도움을 주며, 비타민 A는 감염 예방 효과가 있다. 

[[노르웨이]]에서 68,000명 이상의 여성을 대상으로 이뤄진 연구에서, 대구간유 제제를 매일 섭취한 여성 암 환자는 대조군에 비해 치사율이 현저하게 감소하였다(평균 치사율 25% 감소, 폐암의 경우에는 45% 감소).

== 부작용 ==
대구간유 한 큰술(13.6g)에는 비타민 A([[레티놀]]) 일일허용량의 136%에 해당하는 비타민 A가 포함되어 있다. 과도한 양의 비타민 A는 간에 축적되며, 이로 인하여 [[비타민 A 과다증]]이 나타나날 수 있다. 대구간유에는 [[레티놀]] 같은 천연 형태의 비타민 A가 많이 들어 있으므로 임산부는 복용 전에 의사와 상담을 하는 것이 좋다. 합성 비타민 A([[레티노이드]])의 과다섭취는 태아의 [[선천적 이상]]을 유발하는 것으로 나타났다. 또한, 대구간유를 복용한 임산부에서는 [[임신성 고혈압]]의 위험성이 거의 5배나 증가한 것으로 나타났다. 

물고기 중에서 상위포식자에 속하는 대구에는 [[수은]], [[폴리염화비닐]](PCB), [[다이옥신]] 등의 환경오염물질이 축적될 수 있다. 하지만 이러한 오염물질들은 대구간유를 정제하는 과정에서 자연스레 제거된다. 

{{번역된 문서|en|Cod_liver_oil}}

[[분류:기름]]