마가린 편집하기

[[파일:마가린.jpg|섬네일|250픽셀|마가린.]]
[[파일:마가린성.jpg|섬네일|250픽셀|마가린으로 만든 것이다. <del>'''먹는거 가지고 장난치면 벌받는다!'''</del>]]
{{대사|식물성 버터}}

'''마가린'''({{llang|en|margarine}})은 인공 [[버터]]이다. 식물성 [[기름]]이나 동물성 [[지방]]을 원재료로 만들어 낼 수 있다. [[탈지우유]], [[소금]], [[유화제]]를 첨가하기도 한다. 마가린은 여러 [[음식]]에 첨가되는데, 버터보다 지방 함량이 적어 버터 대용으로 이용되기도 한다. "저지방" 마가린이라고 해서 일반 마가린보다도 더 지방 함량을 적게 만든 제품도 있다. 그러나, 마가린은 [[트랜스지방]]의 비율이 높으므로 버터보다 몸에 좋다고는 할 수 없다. 트랜스지방은 [[심장 질환]]등의 주요한 원인이다. 그러니까 건강을 생각한다면 [[버터]]로 대체하는 것이 낫다. 
{{요리용 기름}}

[[분류:음식]]