수소이온농도 편집하기

[[파일:만능지시약시험지.jpg|250픽셀|섬네일|만능지시약시험지를 사용하면 정확한 pH수치를 색깔변화를 통해 추정할 수 있다.]]
{{대사|-log<sub>10</sub>[H<sup>+</sup>]}}
 
'''수소이온농도'''(pH)는 [[화학]]에서 [[수용액]]의 [[산]]이나 [[염기]]의 정도를 나타내는 것이다. pH가 7보다 작은 수용액은 '''산성'''이라고 하며 7보다 큰 수용액은 '''알칼리성'''이라고 한다. 순수한 물은 pH 값이 7에 가까우며, 이 경우에는 '''중성'''이라고 한다. 

pH 값은 [[pH 지시약]]이나 [[리트머스 종이]], [[pH 미터]] 등의 도구를 사용하여 손쉽고 빠르게 측정 가능하다. pH 측정은 [[의학]], [[생물학]], [[화학]], [[농업]], [[식품과학]], [[환경과학]], [[해양학]], [[도시공학]], [[화학공학]], [[영양]], [[정수]] 등의 분야에서 중요하다.

pH값은 수소이온농도에 -log를 취한 것이다. 따라서 수소이온농도가 증가하면 pH값은 감소한다. 

==pH 지시약==
지시약은 수용액의 pH 값에 따라 색깔이 달라지므로 손쉽고 빠르게 pH값을 구할 수 있다. 하지만 일반적인 지시약을 사용한 측정은 정확한 pH값은 알기 어렵고, 대략적인 범위만을 추정할 수 있다는 단점이 있다.  

[[만능지시약]]은 여러 종류의 지시약을 섞어 놓은 것으로서 약 pH 2부터 pH 10까지의 범위에서 연속적인 색깔 변화를 나타낸다. 따라서 정확한 pH값을 결정할 수 있다는 장점이 있다. 이 때 색깔 변화를 눈으로 보는 대신에 [[분광광도계]]를 사용하면 더욱 정확한 pH값 추정이 가능하다. 만능지시약 종이를 이용할 수도 있다. 
<center>
{|style="text-align: center" class="wikitable"
|+만능지시약 구성성분
! 지시약
! pH가 낮을 때의 색깔
! 색깔이 변하는 pH 범위
! pH가 높을 때의 색깔
|-
| [[티몰블루]]
| style="background:red;"| 빨간색
| style="text-align:center;"| 1.2-2.8
| style="background:yellow;"| 노란색
|-
| [[메틸레드]]
| style="background:red;"| 빨간색
| style="text-align:center;"| 4.4-6.2
| style="background:yellow;"| 노란색
|-
| [[브로모티몰블루]]
| style="background:yellow;"| 노란색
| style="text-align:center;"| 6.0-7.6
| style="background:#33f;"| 파란색
|-
| 티몰블루
| style="background:yellow;"| 노란색
| style="text-align:center;"| 8.0-9.6
| style="background:#33f;"| 파란색
|-
| [[페놀프탈레인]]
| 색깔 없음
| style="text-align:center;"| 8.3-10.0
| style="background:#f0f;"| 보라색
|}
</center>
==생물체와 pH==
<center>
:{|style="text-align: center" class="wikitable"
|+생물체의 pH
|-
! 항목
! pH
|-
| [[위산]] || 1
|-
| [[라이소좀]] || 4.5
|-
| [[크롬친화세포]]의 과립 || 5.5
|-
| [[피부]] || 5.5
|-
| [[오줌]] || 6.0
|-
| 37°C에서의 순수한 H<sub>2</sub>O  || 6.81
|-
| [[세포질]] || 7.2
|-
| [[뇌척수액]] || 7.5
|-
| [[혈액]] || 7.34–7.45
|-
| [[미토콘드리아]] || 7.5
|-
| [[췌장]] 분비액 || 8.1
|}
</center>

생물체를 구성하는 여러 세포 구성물, [[체액]], 기관들은 각기 특정한 pH값을 가지며, 이 값은 [[산-염기 평형]]에 의해 엄격하게 조절된다. pH 항상성에서 가장 흔한 질병은 [[산증]]이다. 산증이란 몸 안에 과도한 [[산]]이 만들어지는 것으로서, 일반적으로 혈액의 pH값이 7.35이하로 내려가는 경우로 정의된다. [[알칼리증]]은 산증과 반대의 증상으로서, 혈액의 pH값이 과도하게 높아지는 경우를 의미한다. 

혈액은 pH 7.365내외의 약염기성을 띠고 있다. [[생물학]]과 [[의학]] 분야에서는 이 pH값을 '''생리적 pH'''로 부른다. [[이빨]]에 [[치태]]가 끼게 되면 국소적으로 산성의 조건이 만들어지기 때문에 [[칼슘]]의 제거로 인한 [[충치]]를 일으킬 수 있다. 생물체 내에 있는 여러 [[효소]]와 [[단백질]]들은 각기 최적 pH값을 가진다. 따라서 생체내의 pH값이 지나치게 높아지거나 낮아지는 경우에는 이들 효소나 단백질들이 기능을 잃어버리거나 [[변성]]될 수 있다. 

[[분류:화학]]