블루시티: 새 문서: [[유아용 분유.]] {{대사|말린 우유}} '''분유'''({{llang|ko-Hani|粉乳}})는 우유를 말려서 만든 유제품이다. ...

2013-08-10T02:57:12Z

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[[파일:분유.png|섬네일|270픽셀|[[유아]]용 분유.]]
{{대사|말린 우유}}
'''분유'''({{llang|ko-Hani|粉乳}})는 [[우유]]를 말려서 만든 [[유제품]]이다. 우유를 말리게 되면 오랫동안 보관해도 잘 상하지 않는다는 장점이 있다. 즉, 그냥 우유의 유통기한이 개봉하지 않고 냉장보관 했을 때를 기준으로 단 5~7일 인데 비하여 분유는 개봉 후 냉장보관을 하지 않아도 유통기한이 3~4주에 이른다. 이것은 분유에 수분 함량이 적기 때문이다. 덕분에 수분 함량만큼 무게도 줄게 되므로 훨씬 경제적인 유통이 가능하다.

분유의 영양 성분은 우유의 영양 성분과 완전히 동일하다.

== 이용 ==

분유는 영아용 조제식으로 사용하거나 [[초콜렛]], [[사탕]], [[빵]] 같은 [[과자]]류 [[음식]]들의 재료로 주로 사용된다. 빵을 구울 때 우유 대신에 분유를 사용하면 훨씬 진한 우유의 맛을 느끼게 하는 효과가 있다.

분유는 [[UN]]같은 데에서 식량원조를 하는 데도 유용하게 이용된다. 물론 신선한 우유를 원조해 주면 더 좋겠지만, 분유를 배급하는 것이 더 효율적이기 때문이다. [[한국전쟁]] 전후의 [[대한민국]]에서도 분유를 원조받아 끼니를 때우던 역사가 있다. 잘 상하지 않는 분유는 그 밖에도 여러 극한의 환경에 처한 사람들에게 유용하게 이용되고 있다.

== 멜라민 분유 ==

[[2008년]]에는 [[중국]]에서 제조한 영아용 조제식에서 [[멜라민]]이 검출되어 충격을 주기도 했다. 멜라민을 넣은 이유는 분유의 [[단백질]] 함량을 높은 것처럼 보이기 위해서였다. 멜라민이 섞인 분유를 먹고 4명의 [[아이]]가 [[신장결석]]으로 사망했으며 5만명이 넘는 아이들이 기타 부작용을 나타냈다.

== 모유 vs. 분유 ==

[[모유]]가 영양학적으로 분유보다 월등히 좋다는 것은 익히 알려진 사실이다. 실제로 모유를 먹은 아이가 발육도 더 잘되며, 잔병치레도 적다. 때문에 각국에서는 모유수유를 권장하기 위해 여러 노력을 하고 있다. [[대한민국]]의 경우 1970년대 모유수유율이 90%에 육박했으나, [[1990년]]대 들어오며 여성의 사회진출이 급격히 늘어나며 [[2002년]]에는 모유수유율이 6.5%까지 떨어지게 되었다. "분유는 영양학적으로 더 완벽하게 설계했기 때문에 오히려 모유보다 더 좋더라" 라든가 "모유수유하면 몸매가 망가진다"는 근거없는 낭설도 모유수유율을 떨어뜨리는데 한몫했다. 상황이 이렇게 되자 정부에서는 여러 모유수유 장려 캠패인을 벌이는 한편, 분유에 대한 규제를 늘리고 특히 '''분유에 대한 [[광고]]를 전면 금지했다.''' 물론 분유회사에서는 편법을 이용하여 지금까지도 [[TV]]에서 보란듯이 분유광고를 내보내고 있다. 엄밀히 말하면 이는 '''분유'''[[광고]]가 아니라 '''성장기용 조제식'''광고이다. 실제로 분유광고를 보면 잘 보이지 않는 글씨로 "성장기용 조제식"이라는 문구가 적혀있다. 하지만 이를 눈치채는 사람은 그리 많지 않으므로 사실상 [[불법]] 분유광고를 하고 있는 셈이다.

{{유제품}}

분유 - 편집 역사

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