https://nuriwiki.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%85%B0%ED%8A%B8%EB%B6%88%EB%A0%88셰트불레 - 편집 역사2026-06-04T13:55:15Z이 문서의 편집 역사MediaWiki 1.39.17https://nuriwiki.net/index.php?title=%EC%85%B0%ED%8A%B8%EB%B6%88%EB%A0%88&diff=37546&oldid=prev블루시티: 새 문서: 매시드 포테이토, 린곤베리 잼이 곁들어진 셰트불레 {{대사|스웨덴식 미트볼}} '''셰트불레'''({{llan...2025-02-14T00:55:32Z<p>새 문서: <a href="/w/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:%EC%85%B0%ED%8A%B8%EB%B6%88%EB%A0%882025.jpg" title="파일:셰트불레2025.jpg">300픽셀|섬네일|매시드 포테이토, 린곤베리 잼이 곁들어진 셰트불레</a> {{대사|스웨덴식 미트볼}} '''셰트불레'''({{llan...</p>
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{{대사|스웨덴식 미트볼}}<br />
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'''셰트불레'''({{llang|sv|köttbulle}})는 [[스웨덴]]을 대표하는 [[요리]] 중 하나로, 흔히 ‘스웨덴식 미트볼’이라고 불린다. 다진 고기에 빵가루, [[우유]], [[양파]] 등을 섞어 둥글게 빚은 후 팬에서 노릇하게 구워 만든다. 크림 소스와 함께 감자 으깬 것(매시드 포테이토)이나 [[린곤베리 잼]]을 곁들여 먹는 것이 일반적이다.<br />
<br />
== 유래 및 역사 ==<br />
셰트불레의 기원은 18세기 스웨덴 국왕 [[칼 12세]](Karl XII) 가 [[오스만 제국]]에서 가져온 터키식 미트볼([[쾨프테]])에서 유래되었다는 설이 유명하다. 이후 스웨덴식으로 개량되어 현재의 형태로 자리 잡았다.<br />
<br />
스웨덴 가정식의 대표 메뉴로 자리 잡았으며, 오늘날에는 [[이케아]](IKEA) 레스토랑에서도 쉽게 맛볼 수 있는 요리가 되었다. [[한국]]에 진출한 이케아 매장 식당에도 미트볼을 대표 메뉴로 내걸고 판매하고 있는데, 여기서 판매하는 미트볼이 바로 스웨덴식 미트볼인 셰트불레이다. <br />
<br />
=== 조리법 ===<br />
#다진 고기([[쇠고기]]와 [[돼지고기]]를 섞는 경우가 많음)에 빵가루, [[우유]], [[달걀]], 잘게 다진 [[양파]], 향신료([[소금]], [[후추]], [[올스파이스]] 등)를 넣고 잘 섞는다.<br />
#고기 반죽을 적당한 크기의 동그란 모양으로 빚는다.<br />
#팬에 [[버터]]나 기름을 두르고 중불에서 겉이 바삭해질 때까지 굽는다.<br />
#보통 크림 소스([[브라운 그레이비]])를 만들어 곁들인다.<br />
#으깬 [[감자]], [[린곤베리 잼]]과 함께 접시에 담아 완성한다.<br />
<br />
== 알고 계셨나요? ==<br />
* 2018년, 스웨덴 정부 공식 SNS에서 "셰트불레는 사실 터키에서 온 요리다"라고 밝혀 논란이 된 적이 있습니다.<ref>[https://www.hani.co.kr/arti/international/international_general/843327.html 스웨덴 “미트볼, 사실은 터키가 원조” 뜬금없는 ‘고백’ <한겨레> 2018년 5월 4일]</ref><br />
* 셰트불레와 곁들어 나오는 린곤베리 잼은 야생에서 자라는 베리로 만든 잼으로, 고기의 기름진 맛을 잡아주는 역할을 합니다. <br />
<br />
== 같이 보기 ==<br />
* [[미트볼]]<br />
* [[쾨프테]]<br />
* [[스웨덴 요리]]<br />
* [[IKEA]]<br />
<br />
== 외부 링크 ==<br />
* [https://visitsweden.com/what-to-do/food-drink/swedish-kitchen/best-swedish-meatballs-and-where-get-them/ 스웨덴 관광청 - The best Swedish meatballs and where to get them]<br />
<br />
== 주석 ==<br />
<references/><br />
<br />
[[분류:스웨덴 요리]]</div>블루시티