포도씨유 - 편집 역사

2015년 12월 10일 (목) 08:15에 블루시티님의 편집

2015-12-10T08:15:52Z

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	[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리에 적합하다. 발연점이 높기 때문에 높은 온도를 필요로 하는 [[튀김요리]]에 적합하다.		[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리에 적합하다. 발연점이 높기 때문에 높은 온도를 필요로 하는 [[튀김요리]]에 적합하다.

			건강에 좋을 것이라는 믿음 때문에 가정용 식용유로 포도씨유를 사용하는 경우도 있는데, 사실 기름은 거기서 거기다. 포도씨유든 콩기름이든 많이 먹으면 살찌는건 똑같다. [[성인병]] 예방을 위해서는 어떤 기름을 사용하느냐가 중요한 것이 아니라 기름 자체의 섭취량을 줄이는 것이 중요하다. 다만 콩기름 특유의 비릿한 맛이 싫은 것이라면 담백하고 깔끔한 맛의 포도씨유를 사용하는 편이 추천된다.

	{{요리용 기름}}		{{요리용 기름}}

2015년 12월 10일 (목) 08:10에 블루시티님의 편집

2015-12-10T08:10:09Z

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	'''포도씨유'''는 [[포도]]의 [[씨]]를 압착하여 추출한 [[식물성 기름]]이다.		'''포도씨유'''는 [[포도]]의 [[씨]]를 압착하여 추출한 [[식물성 기름]]이다.

	[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리에 적합하다. 높은 온도를 필요로 하는 [[튀김요리]]에도 적합하다.		[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리에 적합하다. 발연점이 높기 때문에 높은 온도를 필요로 하는 [[튀김요리]]에 적합하다.

	{{요리용 기름}}		{{요리용 기름}}

2015년 12월 10일 (목) 08:09에 블루시티님의 편집

2015-12-10T08:09:34Z

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	'''포도씨유'''는 [[포도]]의 [[씨]]를 압착하여 추출한 [[식물성 기름]]이다.		'''포도씨유'''는 [[포도]]의 [[씨]]를 압착하여 추출한 [[식물성 기름]]이다.

	[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 ~~한국요리나~~ [[튀김요리]]에도 적합하다.		[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리에 적합하다. 높은 온도를 필요로 하는 [[튀김요리]]에도 적합하다.

	{{요리용 기름}}		{{요리용 기름}}

블루시티: 새 문서: 포도씨유 [[파일:부침개.jpg|250픽셀|섬네일|포도씨유는 맛과 향이 무난하므로 한국요리에도 적합하다.]...

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새 문서: 250픽셀|섬네일|포도씨유 [[파일:부침개.jpg|250픽셀|섬네일|포도씨유는 맛과 향이 무난하므로 한국요리에도 적합하다.]...

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[[파일:포도씨유.jpg|250픽셀|섬네일|포도씨유]]
[[파일:부침개.jpg|250픽셀|섬네일|포도씨유는 맛과 향이 무난하므로 한국요리에도 적합하다.]]
{{대사|콩기름의 좋은 대체품}}

'''포도씨유'''는 [[포도]]의 [[씨]]를 압착하여 추출한 [[식물성 기름]]이다.

[[발연점]]이 높고(216°C) [[불포화지방산]]의 함량이 높아서 기존의 [[콩기름]]의 좋은 대체품으로 평가받고 있으며, 그만큼 가격도 비싸다. 맛과 향이 강렬한 (엑스트라 버진) [[올리브유]]와 달리 포도씨유는 맛과 향이 무난해서 부침개, 전 등의 한국요리나 [[튀김요리]]에도 적합하다.

{{요리용 기름}}