황색포도상구균 - 편집 역사

티디: /* 알고 계셨나요? */

2021-01-20T13:31:05Z

알고 계셨나요?

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	== 알고 계셨나요? ==		== 알고 계셨나요? ==
	*우리나라에서는 [[김밥]], [[도시락]], [[찹쌀떡]] 등이 황색포도상구균 식중독을 일으키는 주요 원인식품이 되고 있습니다.		* 우리나라에서는 [[김밥]], [[도시락]], [[찹쌀떡]] 등이 황색포도상구균 식중독을 일으키는 주요 원인식품이 되고 있습니다.<ref>[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=022&aid=0002886799 식약처, 김밥 중 황색포도상구균 위해평가 보고서 발간]</ref>
	*황색포도상구균의 독소는 일반적인 방법으로 가열하여도 없어지지 않기 때문에 한번 오염된 식품은 먹지 않아야 합니다.		* 황색포도상구균의 독소는 일반적인 방법으로 가열하여도 없어지지 않기 때문에 한번 오염된 식품은 먹지 않아야 합니다.
	*화농성 질환에 걸린 사람이나 손에 상처가 있는 사람은 조리과정에서 황색포도상구균을 음식에 묻힐 수 있기 때문에 음식을 조리하거나 취급해서는 안됩니다.		* 화농성 질환에 걸린 사람이나 손에 상처가 있는 사람은 조리과정에서 황색포도상구균을 음식에 묻힐 수 있기 때문에 음식을 조리하거나 취급해서는 안됩니다.
	*황색포도상구균은 건강한 사람의 피부에도 상재할 수 있기 때문에 많은 사람들이 먹을 음식을 다루는 사람들은 반드시 손을 깨끗이 씻고 위생복, 위생모자를 착용해야 합니다.		* 황색포도상구균은 건강한 사람의 피부에도 상재할 수 있기 때문에 많은 사람들이 먹을 음식을 다루는 사람들은 반드시 손을 깨끗이 씻고 위생복, 위생모자를 착용해야 합니다.

			== 주석 ==
			<references/>
	{{번역된 문서\|en\|Staphylococcus_aureus}}		{{번역된 문서\|en\|Staphylococcus_aureus}}

2014년 10월 20일 (월) 14:05에 블루시티님의 편집

2014-10-20T14:05:39Z

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2014년 9월 16일 (화) 17:00에 블루시티님의 편집

2014-09-16T17:00:30Z

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2014년 9월 16일 (화) 16:59에 블루시티님의 편집

2014-09-16T16:59:25Z

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2014년 9월 16일 (화) 16:58에 블루시티님의 편집

2014-09-16T16:58:59Z

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	~~[[파일:~~황색포도상구균.jpg\|~~300픽셀\|섬네일\|~~황색포도상구균의 전자현미경 사진. 포도송이 모양의 집락이 특징적이다. 단, 색깔은 ~~가짜로 입힌 것이다.~~]]		{{생물 분류
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블루시티: 새 문서: 파일:황색포도상구균.jpg|300픽셀|섬네일|황색포도상구균의 전자현미경 사진. 포도송이 모양의 집락이 특징적이다. 단, 색깔은 가짜로 입...

2014-02-02T09:44:36Z

새 문서: 파일:황색포도상구균.jpg|300픽셀|섬네일|황색포도상구균의 전자현미경 사진. 포도송이 모양의 집락이 특징적이다. 단, 색깔은 가짜로 입...

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[[파일:황색포도상구균.jpg|300픽셀|섬네일|황색포도상구균의 전자현미경 사진. 포도송이 모양의 집락이 특징적이다. 단, 색깔은 가짜로 입힌 것이다.]]
{{대사|화농성질환과 식중독의 원인체}}

'''황색포도상구균'''(''Staphylococcus aureus''), 또는 '''황색포도알균'''은 인간의 [[기도]]와 피부에서 흔히 발견되는 [[세균]]이다. 황색포도상구균이 항상 [[병원성]]인 것은 아니지만, [[종기]] 등의 피부 감염, [[축농증]] 등의 호흡기 질병, [[식중독]] 등의 흔한 원인으로 손꼽힌다. 병원성 황색포도상구균은 종종 단백질 [[외독소]]를 생산하여 감염을 촉진시키며 [[항체]]를 무력화시키는 세포 표면 단백질을 발현한다. [[MRSA]] 등 [[항생제 내성]] 황색포도상구균의 등장은 전세계적인 골칫거리가 되고 있다.

'''포도상구균(속)'''(''Staphylococcus'')은 1880년에 [[영국]] [[애버딘]]에서 외과의사인 [[오그스턴]](Alexander Ogston) 경에 의해 처음 규명되었다. 당시 오그스턴은 수술로 제거한 무릎 관절의 [[농]]에서 포도상구균을 발견하였다. 인간 집단의 20%는 황색포도상구균의 장기간 보균자로 추산된다. 이들 보균자는 피부와 코점막에 정상세균총으로서 황색포도상구균을 보균하고 있다. 황색포도상구균은 포도상구균속의 세균 중에서 포도상구균 감염을 일으키는 가장 흔한 종이다. 황색포도상구균은 [[여드름]], [[농가진]], [[종기]], [[봉와직염]], [[화상피부증후군]], [[농양]] 등의 사소한 피부 [[감염]]부터 [[폐렴]], [[뇌수막염]], [[골수염]], [[심장내막염]], [[독성쇼크증후군]](TSS), [[균혈증]], [[패혈증]] 등 생명을 위협하는 질병까지 다양한 종류와 범위의 질병을 일으킨다. 질병 유발 부위도 피부, 연조직, 호흡계, 뼈, 관절, 혈관계, [[상처]] 등으로 다양하다. [[병원내 감염]]의 주된 원인체이기도 하며, 종종 수술후 상처 감염의 원인이 되기도 한다. 미국에서는 매년 50만 명의 환자가 병원에서 포도상구균에 감염된다.

== 미생물학 ==
황색포도상구균(''S. aureus'')은 [[통성혐기성]] [[그람양성]] [[구균]]이다. 황색포도상구균은 현미경으로 보았을 때 [[포도]] 모양의 집락으로 보이며, 한천배지에서 배양하면 크고 둥근 황색의 군집(colony)을 형성한다. [[혈액한천배지]](blood agar plate)에서 배양하면 종종 [[용혈]]이 관찰된다. 황색포도상구균은 [[이분열]]에 의한 [[무성생식]]을 한다. 이 때, 두 개의 딸세포는 완전히 분리되지 않고 서로 붙어있는 상태로 존재하기 때문에 황색포도상구균은 집락으로 관찰되는 것이다.

황색포도상구균은 [[카탈라아제]] 양성이다. 즉, 황색포도상구균은 카탈라아제 효소를 생성할 수 있다. 카탈라아제는 [[과산화수소]](H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>)를 물과 산소로 분해하는 효소이다. 카탈라아제 활성 반응은 때로 [[장내구균]] 또는 [[연쇄상구균]]과 포도상구균을 구별해내기 위해 사용되기도 한다.

== 알고 계셨나요? ==
*우리나라에서는 [[김밥]], [[도시락]], [[찹쌀떡]] 등이 황색포도상구균 식중독을 일으키는 주요 원인식품이 되고 있습니다.
*황색포도상구균의 독소는 일반적인 방법으로 가열하여도 없어지지 않기 때문에 한번 오염된 식품은 먹지 않아야 합니다.
*화농성 질환에 걸린 사람이나 손에 상처가 있는 사람은 조리과정에서 황색포도상구균을 음식에 묻힐 수 있기 때문에 음식을 조리하거나 취급해서는 안됩니다.
*황색포도상구균은 건강한 사람의 피부에도 상재할 수 있기 때문에 많은 사람들이 먹을 음식을 다루는 사람들은 반드시 손을 깨끗이 씻고 위생복, 위생모자를 착용해야 합니다.

{{번역된 문서|en|Staphylococcus_aureus}}

{{식중독의 원인}}

[[분류:세균]]