BHT

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BHT

BHT(Butylated hydroxytoluene, 부틸히드록시톨루엔)은 지용성 항산화제이다. 유럽과 미국에서는 식품 첨가제로서 소량 사용을 허용하고 있다. 사람이 먹는 음식에 BHT를 첨가하는 것은 다소 논란거리가 되고 있으나, 산업적으로는 석유제품의 산화방지제로서 널리 이용되고 있다.

용도[편집]

BHT는 식품의 산패를 막기 위한 목적으로 식품 첨가제로 사용된다. 또한, 다양한 종류의 화장품, 의약품. 고무, 석유제품 등에도 방부제로서 첨가되며 시체 방부처리에도 사용된다.

BHA와 함께 첨가되는 경우도 있다.

연구[편집]

BHT가 암, 천식, 어린이의 행동장애를 유발할지도 모른다는 주장이 제기되고 있다. 일부 식품회사들은 1970년대 이후로 자발적으로 BHT의 사용을 자제하고 있으며 그 대신에 BHA를 사용하고 있다.

BHT는 캡슐 형태로 포장되어 건강보조제로 판매되기도 한다. BHT는 L-리신비타민 C와 함께 복용할 경우 헤르페스 바이러스 등의 바이러스를 억제하는 효과가 있는 것으로 보고되었다.

같이 보기[편집]


위키피디아.png 이 문서에는 영어 위키백과의 Butylated_hydroxytoluene 문서에서 번역한 내용이 포함되어 있습니다.