쌈장

용기에 담겨있는 쌈장

쌈장(영어: Ssamjang)은 한국의 양념장이다. 된장을 기초로 하여 고추장과 마늘 등 여러가지 재료를 섞어 만들며, 들어간 재료에 따라 앞에 이름을 붙인다. 대표적인 것으로는 우렁이나 참치를넣어 만든 우렁쌈장과 참치쌈장이 있으며, 그 외에도 젓갈쌈장, 두부쌈장 등 여러가지 종류의 쌈장이 있다.

용도

달콤짭짤하면서도 감칠 맛이 있어 기본적으로 쌈을 싸먹을 때 곁들여 먹는 용도로 사용되며, 고기나 마늘을 찍어먹는 양념장으로도 인기가 있다. 그 외에도 고추, 순대 등을 찍어먹으며, 쌈장을 재료로 만든 쌈장라면도 있다.

또한 흔히 이야기하는 고깃집 된장찌개에도 쌈장이 들어간다고 한다.

제조사

• CJ제일제당 - 해찬들
• 대상 - 청정원
• 사조 - 해표(옹가네)

기타

• 이기석이 과거에 사용하던 아이디(ssamjang)이기도 했다.
• 싸움을 잘하는 사람을 쌈장(쌈長)이라고 부르기도 한다.