구리중독 편집하기

[[파일:구리주방용품.jpg|300픽셀|섬네일|코팅 없는 구리 주방용품은 산성 식품과 만나면 구리가 용출될 우려가 있어 주의해야 한다.]]

'''구리중독'''({{llang|en|Copper toxicity}})은 체내에 과도한 양의 [[구리]]가 축적되어 나타나는 중독 증상이다. 구리중독은 산성의 음식을 코팅되지 않은 구리 취사도구를 사용하여 조리하거나 구리가 과도하게 포함된 물을 마시거나 다른 환경 요인들(살충제, 살균제 등)에 의해 유발된다. 

== 증상 ==
과도한 양의 구리를 섭취했을 때 나타날 수 있는 급성 구리중독 증상으로는 구토, 토혈(피를 토하는 것), 고혈압, 흑변(검은색 변), 혼수, 황달(피부에 노란색 색소가 침착되는 것), 위장관 장애 등이 있다.  

구리에 장기간 노출되는 경우에는 간과 신장에 손상을 줄 수 있다. 그러나 인간을 비롯한 포유동물은 과도한 양의 구리를 섭취하였을 때 체내에 저장된 구리의 양을 조절할 수 있는 효과적인 메커니즘이 있으므로 많은 양의 구리를 섭취하더라도 잘 견딘다. 동물 중에서는 면양과 송아지가 구리중독에 취약한 편이다. 

체내 구리 조절 메커니즘이 정상적으로 작동하는 경우, 구리 중독 증상은 비교적 경미한 증상에 그칠 수 있는데, 이 경우 정신장애와 혼동되기도 한다. 이는 구리/아연 비율이 신경계, 내분비계, 정신상태에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 따라서 구리 중독은 정신장애로 잘못 진단되는 경우도 종종 있다. 구리 중독으로 인해 나타날 수 있는 정신학적 증상으로는 감정의 급격한 변화, 자극 감수성, 우울, 피로, 흥분, 집중력 저하, 감정 통제력 상실 등이 있다. 

한국의 먹는 물 수질기준에 따르면 구리(동)의 농도가 1mg/l 미만이어야 한다. 구리는 필수영양소에 속하지만, 필요한 양은 미량에 불과하며 과도한 양의 구리는 독성물질로 간주된다. 한국에서의 전국 정수장 수질검사 결과 검출된 구리 농도는 평균 0.004mg/l로 매우 낮아 안전하다. 

=== 발암성 ===
[[환경보호국]](EPA)에 따르면 구리는 인체에서 암을 유발한다는 증거가 없으며, 동물에서 암을 유발한다는 주장 또한 충분한 증거가 없다고 한다.  

== 원인 ==
=== 주방용품 ===
우리나라에서는 그리 흔히 볼 수 있는 물건은 아니지만, 서양에서는 구리로 만든 주방용품을 최고급으로 쳐준다. 구리로 만든 냄비나 프라이팬은 가격이 비싸고 관리가 어렵다는 단점이 있으나 열전도율이 높아서 요리에 도움을 준다. 구리 주방용품의 경우 대부분 음식과 닿는 면은 [[주석]]이나 [[스테인리스]] 등 반응성이 낮은 재질로 코팅되어 있으므로 조리 과정에서 구리 성분이 음식으로 녹아 나올 걱정은 없다. 그러나 이러한 코팅 없이 음식이 닿는 면까지 모두 구리로 되어 있는 주방용품의 경우, [[식초]]나 [[와인]] 등 강한 산성을 띠는 음식과 만나면 구리 성분이 음식에 녹아 나올 수 있으므로 사용에 주의해야 한다. 

다만, 코팅 없이 100% 구리로 된 주방용품은 전통적으로 [[잼]]을 만드는데 주로 사용되는데, 이 경우에는 설탕이 코팅의 역할을 해서 과일의 산성으로 인해 구리가 녹는 것을 방지하기 때문에 안전하다. 

=== 먹는 물 ===
사람은 구리에 비교적 잘 견디므로 그램(g) 단위의 구리를 섭취하지 않는 한 급성 구리중독으로 사망할 일은 없다. 한국에서는 먹는 물의 구리 농도 기준을 1mg/l이하로 엄격하게 관리하고 있으므로 안심해도 된다.

== 치료 ==
구리중독이 의심되는 경우에는, [[페니실라민]]을 투여하는 것이 가장 바람직하며, 중금속 킬레이트제인 [[디메르카프롤]]의 투여 또한 도움이 된다. 식초는 불용성의 구리염을 용해시킬 수 있으므로 치료제로서 추천되지 않는다. 

== 같이 보기 ==
* [[구리]] 

{{번역된 문서|en|Copper_toxicity}}

[[분류:독]]