돼지고기 편집하기
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[[파일:족발.jpg|300픽셀|섬네일|[[족발]]도 우리나라에서는 인기 있는 부위이다.]] | [[파일:족발.jpg|300픽셀|섬네일|[[족발]]도 우리나라에서는 인기 있는 부위이다.]] | ||
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'''돼지고기'''({{llang|en|Pork}})는 말 그대로 [[돼지]]를 잡아서 얻은 [[고기]]이다. 보관성을 높이기 위해 [[소세지]], [[베이컨]], [[햄]] 등으로 만들어 먹기도 한다. [[중국]] 요리에서는 돼지고기를 많이 사용하는데, 이는 농사일 등에 필수적인 [[소]]에 비해 돼지가 식용 용도로 이용되기 쉬워서였을 것으로 추정된다. 2006년 기준으로 중국은 한 사람당 연간 돼지고기 소비량이 40kg에 이르는 세계 최대의 돼지고기 소비 국가이기도 하다. 반면에, [[이슬람교]]나 [[유대교]] 신자들은 돼지고기를 금기시한다. | '''돼지고기'''({{llang|en|Pork}})는 말 그대로 [[돼지]]를 잡아서 얻은 [[고기]]이다. 보관성을 높이기 위해 [[소세지]], [[베이컨]], [[햄]] 등으로 만들어 먹기도 한다. [[중국]] 요리에서는 돼지고기를 많이 사용하는데, 이는 농사일 등에 필수적인 [[소]]에 비해 돼지가 식용 용도로 이용되기 쉬워서였을 것으로 추정된다. 2006년 기준으로 중국은 한 사람당 연간 돼지고기 소비량이 40kg에 이르는 세계 최대의 돼지고기 소비 국가이기도 하다. 반면에, [[이슬람교]]나 [[유대교]] 신자들은 돼지고기를 금기시한다. | ||