소고기 편집하기
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[[파일:한우구이.jpg|섬네일|300픽셀|신선한 소고기는 살코기가 선명한 붉은 빛을 띠며, 마블링이 좋을수록 감칠맛이 난다.]] | [[파일:한우구이.jpg|섬네일|300픽셀|신선한 소고기는 살코기가 선명한 붉은 빛을 띠며, 마블링이 좋을수록 감칠맛이 난다.]] | ||
− | [[ | + | [[File:Korean BBQ-Bulgogi-01.jpg|300픽셀|섬네일|[[불고기]]]] |
{{대사|고기의 본좌}} | {{대사|고기의 본좌}} | ||
− | '''소고기''' | + | '''소고기''', 또는 '''쇠고기'''는 말 그대로 [[소]]를 잡아 얻은 [[고기]]이다. 소고기는 부위에 따라 [[안심]], [[등심]], [[갈비]], [[양지]], [[홍두깨살]] 등으로 나눈다. 소고기를 부위에 따라 나누는 방법은 [[나라]]마다 차이가 있는데, [[대한민국]]에서는 소고기를 굉장히 많은 부위로 구분하고 있다. 한편 [[힌두교]]에서는 소를 신성시하기 때문에 소고기를 먹지 않는다. |
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== 영양 == | == 영양 == | ||
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* [[스테이크]] | * [[스테이크]] | ||
* [[육회]] | * [[육회]] | ||
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