경고: 로그인하지 않았습니다. 편집을 하면 IP 주소가 공개되게 됩니다. 로그인하거나 계정을 생성하면 편집자가 사용자 이름으로 기록되고, 다른 장점도 있습니다.
편집을 되돌릴 수 있습니다.
이 편집을 되돌리려면 아래의 바뀐 내용을 확인한 후 저장해주세요.
최신판 |
당신의 편집 |
2번째 줄: |
2번째 줄: |
| [[파일:불고기.jpg|300픽셀|섬네일|[[불고기]]]] | | [[파일:불고기.jpg|300픽셀|섬네일|[[불고기]]]] |
| {{대사|고기의 본좌}} | | {{대사|고기의 본좌}} |
− | '''소고기'''({{llang|en|beef}}), 또는 '''쇠고기'''는 말 그대로 [[소]]를 잡아 얻은 [[고기]]이다. 소고기는 부위에 따라 [[안심]], [[등심]], [[갈비]], [[양지]], [[홍두깨살]] 등으로 나눈다. 소고기를 부위에 따라 나누는 방법은 [[나라]]마다 차이가 있는데, [[대한민국]]에서는 소고기를 굉장히 많은 부위로 구분하고 있다. 한편 [[힌두교]]에서는 소를 신성시하기 때문에 소고기를 먹지 않는다. | + | '''소고기''', 또는 '''쇠고기'''는 말 그대로 [[소]]를 잡아 얻은 [[고기]]이다. 소고기는 부위에 따라 [[안심]], [[등심]], [[갈비]], [[양지]], [[홍두깨살]] 등으로 나눈다. 소고기를 부위에 따라 나누는 방법은 [[나라]]마다 차이가 있는데, [[대한민국]]에서는 소고기를 굉장히 많은 부위로 구분하고 있다. 한편 [[힌두교]]에서는 소를 신성시하기 때문에 소고기를 먹지 않는다. |
− | | |
− | == 명칭 ==
| |
− | '''소고기'''와 '''쇠고기''' 중 어느 말이 맞는 표현일까. 결론부터 말하자면 둘 다 맞는 표현이다. 원래는 쇠고기만을 표준 표기법으로 인정하였으나, 1988년부터는 소고기와 쇠고기 모두를 [[복수표준어]]로 인정하고 있다. 접두사 '''쇠-'''는 "소의"의 준말이다. 즉, "소의 고기"를 일컬을 때에는 원칙적으로는 쇠고기가 맞는 표현이다. 그러나 현실적으로 소고기라는 명칭이 널리 사용되고 있음을 감안하여 소고기라는 표현도 허용하게 된 것이다.<ref>[https://ko.dict.naver.com/#/correct/korean/info?seq=94 국립국어원 온라인가나다]</ref>
| |
| | | |
| == 영양 == | | == 영양 == |
17번째 줄: |
14번째 줄: |
| * [[스테이크]] | | * [[스테이크]] |
| * [[육회]] | | * [[육회]] |
− |
| |
− | == 주석 ==
| |
− | <references/>
| |
| | | |
| {{고기}} | | {{고기}} |
| | | |
| [[분류:소고기| ]] | | [[분류:소고기| ]] |