소금 편집하기
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[[파일:소금농부.jpg|섬네일|300픽셀|[[바닷물]]에서 소금을 얻고 있는 모습]] | [[파일:소금농부.jpg|섬네일|300픽셀|[[바닷물]]에서 소금을 얻고 있는 모습]] | ||
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'''소금'''은 주로 [[염화나트륨]](NaCl)으로 이루어진 화합물이다. 소금은 지구상의 [[바다]]에 널리 존재하는데, [[바닷물]]에는 평균 3.5%의 소금이 포함되어 있다. 광물 형태로 발견되는 소금은 [[암염]]이라고 한다. 소금은 [[인간]]을 비롯한 [[동물]]의 생존에 필수적이며 [[짠맛]]의 근원이 된다. [[식물]]도 생존에 소금을 필요로 하지만 동물에 비해서는 필요량이 극히 적다. 소금은 가장 오래된, 그리고 가장 흔한 [[조미료]]이며 [[염장]](소금에 절이기)은 식품을 오랫동안 보존시키는 중요한 방법이다. 소금은 예로부터 중요한 교역물품이었으며, [[화폐]]로 통용되기도 하였다. | '''소금'''은 주로 [[염화나트륨]](NaCl)으로 이루어진 화합물이다. 소금은 지구상의 [[바다]]에 널리 존재하는데, [[바닷물]]에는 평균 3.5%의 소금이 포함되어 있다. 광물 형태로 발견되는 소금은 [[암염]]이라고 한다. 소금은 [[인간]]을 비롯한 [[동물]]의 생존에 필수적이며 [[짠맛]]의 근원이 된다. [[식물]]도 생존에 소금을 필요로 하지만 동물에 비해서는 필요량이 극히 적다. 소금은 가장 오래된, 그리고 가장 흔한 [[조미료]]이며 [[염장]](소금에 절이기)은 식품을 오랫동안 보존시키는 중요한 방법이다. 소금은 예로부터 중요한 교역물품이었으며, [[화폐]]로 통용되기도 하였다. | ||
