소르비톨 편집하기
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| − | [[파일:무설탕껌.jpg| | + | [[파일:무설탕껌.jpg|250픽셀|섬네일|솔비톨은 무설탕껌에서 설탕 대용으로 흔히 사용된다. 따라서 무설탕껌을 과다 섭취할 경우 [[설사]]가 유발될 수 있다.]] |
| − | [[파일:치약.jpg| | + | [[파일:치약.jpg|250픽셀|섬네일|솔비톨은 [[치약]]의 보습제로 사용되기도 한다.]] |
{{대사|수분을 흡수하는 성질이 있는 감미료}} | {{대사|수분을 흡수하는 성질이 있는 감미료}} | ||
| − | ''' | + | '''솔비톨'''({{llang|en|Sorbitol}}), 또는 '''소르비톨'''은 [[당알코올]]의 일종이다. [[단맛]]이 나며, 사람의 몸속에서 천천히 대사되기 때문에 섭취 시 혈당 수치가 느리게 올라간다. 그래서 [[당뇨병]] 환자의 식단에서 설탕을 대체하는 감미료로 사용되기도 한다. [[사과]], [[배]], [[복숭아]], [[자두]] 등의 과일에도 솔비톨이 포함되어 있다. |
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== 용도 == | == 용도 == | ||
=== 감미료 === | === 감미료 === | ||
| − | + | 솔비톨은 [[설탕]]의 대용물로 사용된다. [[설탕]] 1g은 4kcal에 해당하는데 비해, 솔비톨 1g은 2.6kcal에 해당하는 열량을 가진다. 이처럼 솔비톨은 설탕에 비해 열량이 작기 때문에 다이어트 음료수나 아이스크림 같은 다이어트 음식이나 무설탕 [[껌]], 기침약(시럽), 사탕 등에 사용된다. | |
=== 완하제(설사약) === | === 완하제(설사약) === | ||
| − | + | 솔비톨은 비자극성 완하제(배변을 쉽게 하는 약. 즉 [[설사]]를 일으키는 약)로 사용되기도 한다. 솔비톨은 물을 흡수하는 능력이 있기 때문에 [[대장]]에서 수분이 흡수되는 것을 방지한다. 따라서 변의 수분 함량은 높아지며, [[장운동]]이 촉진되어 배변이 원활하게 이뤄지게 된다. 솔비톨은 노약자에게도 안전하게 사용가능하다. | |
| − | === 보습제 === | + | === 보습제=== |
| − | + | 솔비톨은 [[화장품]]의 보습제로 사용되기도 한다. [[치약]]이나 [[구강 세척제]]에도 비슷한 용도로 사용되기도 한다. 솔비톨을 치약에 첨가하면 치약 뚜껑을 닫지 않았을 때 치약이 딱딱하게 굳어 버리는 현상을 어느 정도 방지할 수 있다. 마찬가지로 쿠키나 껌에 첨가되어 촉촉함이 오랫동안 유지되도록 한다. | |
== 부작용 == | == 부작용 == | ||
| − | + | 솔비톨의 주된 부작용은 (앞서 살펴본 것과 같이) [[설사]]이다. 이와 관련한 사례로, 무설탕 [[껌]]을 하루에 20g씩 섭취한 한 여자의 경우 심한 설사가 지속되어, 8달 만에 11kg의 체중이 감소했다는 사례가 있다(원래 몸무게는 52kg). 하루에 30g의 무설탕 껌을 습관적으로 섭취하다가 병원에 내원하였다는 사례도 있다. | |
| − | + | 솔비톨은 [[과민성 대장 증후군]]을 유발할 수 있으며, 이로 인해 복통 등의 증상이 나타날 수 있다. 사람에 따라 적은 양의 솔비톨 섭취만으로도 이런 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요하다. | |
{{번역된 문서|en|Sorbitol}} | {{번역된 문서|en|Sorbitol}} | ||
{{감미료}} | {{감미료}} | ||
