소해면상뇌병증 편집하기
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{{대사|소의 뇌에 미세한 구멍이 생기는 병}} | {{대사|소의 뇌에 미세한 구멍이 생기는 병}} | ||
| − | '''소해면상뇌병증'''({{llang|en|Bovine spongiform encephalopathy, '''BSE'''}}) 또는 '''광우병''' | + | '''소해면상뇌병증'''({{llang|en|Bovine spongiform encephalopathy, '''BSE'''}}) 또는 '''광우병'''은 [[소]]에서 발생하는 치명적인 [[신경 퇴행성 질병]]([[뇌병증]])으로서, [[뇌]]와 [[척수]]에 미세한 구멍이 생기면서 해면(스펀지) 모양으로 퇴행하는 것이 가장 큰 특징인 질병이다. 광우병의 [[잠복기]]는 2.5년에서 8년에 이를 정도로 길며, 주로 4-5년령의 소에서 발생하고, 품종에 따른 발생률 차이는 없다. 광우병의 원인체는 비정상적인 구조의 프리온이다. 최악의 광우병 사태가 발생했던 [[영국]]에서는 18만 마리 이상의 소가 감염되었으며 440만 마리의 소가 질병 확산 방지 목적으로 도축되었다. |
감염된 소의 뇌, 척수, 소화관 등으로 오염된 음식을 먹은 [[사람]] 역시도 감염될 수 있다. 프리온은 신경조직에 가장 높은 농도로 들어 있으므로 이것을 먹어서 감염되는 경우가 대부분인 것으로 추정되지만, 사실 프리온은 [[혈액]]을 포함한 몸 전체의 조직에 퍼져 있으므로 다른 부위라 하더라도 완전히 안심할 수는 없다. 변종 [[크로이츠펠트-야콥병]](vCJD)이라 불리는 인간광우병으로 인하여 2014년 현재까지 [[영국]]에서 177명, 기타 국가에서 52명의 사망자가 발생했다. | 감염된 소의 뇌, 척수, 소화관 등으로 오염된 음식을 먹은 [[사람]] 역시도 감염될 수 있다. 프리온은 신경조직에 가장 높은 농도로 들어 있으므로 이것을 먹어서 감염되는 경우가 대부분인 것으로 추정되지만, 사실 프리온은 [[혈액]]을 포함한 몸 전체의 조직에 퍼져 있으므로 다른 부위라 하더라도 완전히 안심할 수는 없다. 변종 [[크로이츠펠트-야콥병]](vCJD)이라 불리는 인간광우병으로 인하여 2014년 현재까지 [[영국]]에서 177명, 기타 국가에서 52명의 사망자가 발생했다. | ||
| − | 영국 방역당국에서는 원래 [[초식동물]]인 소에게 [[양]]의 육골분(meat and bone meal, MBM)을 먹여서 광우병 유행 사태가 발생한 것으로 결론 내렸다. [[스크래피]]를 앓고 있던 양에서 나온 고기와 육골분이 광우병의 원인인 것으로 추정된다. 광우병이 확인되기 전까지는 광우병으로 죽은 소의 부산물들을 다시 다른 건강한 소에게 먹이로 제공하였는데, 이것이 광우병 유행을 가속화시킨 것으로 생각된다. | + | 영국 방역당국에서는 원래 [[초식동물]]인 소에게 [[양]]의 고기와 육골분(meat and bone meal, MBM)을 먹여서 광우병 유행 사태가 발생한 것으로 결론 내렸다. [[스크래피]]를 앓고 있던 양에서 나온 고기와 육골분이 광우병의 원인인 것으로 추정된다. 광우병이 확인되기 전까지는 광우병으로 죽은 소의 부산물들을 다시 다른 건강한 소에게 먹이로 제공하였는데, 이것이 광우병 유행을 가속화시킨 것으로 생각된다. |
프리온은 600°C가 넘는 높은 온도에서도 파괴되지 않는다. 영국에서는 소의 [[렌더링|부산물을 처리하는 과정]]에서의 열처리 온도를 낮춘 바 있는데, 이 조치 역시 광우병 유행의 원인 중 하나로 추정된다. | 프리온은 600°C가 넘는 높은 온도에서도 파괴되지 않는다. 영국에서는 소의 [[렌더링|부산물을 처리하는 과정]]에서의 열처리 온도를 낮춘 바 있는데, 이 조치 역시 광우병 유행의 원인 중 하나로 추정된다. | ||
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[[분류:소의 질병]] | [[분류:소의 질병]] | ||
