영양소 편집하기
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'''영양소'''({{llang|ko-Hani|營養素}} {{llang|en|nutrient}})는 유기체의 [[신진대사]] 및 생리활동을 위해 필요되는 [[화학 원소]] 혹은 [[화합물]]이다. 영양소는 유기체의 생존에 필수적이며, 유기체가 스스로 영양소를 생성하지 못하는 경우엔 반드시 [[음식]]의 형태로 섭취되어야 한다. | '''영양소'''({{llang|ko-Hani|營養素}} {{llang|en|nutrient}})는 유기체의 [[신진대사]] 및 생리활동을 위해 필요되는 [[화학 원소]] 혹은 [[화합물]]이다. 영양소는 유기체의 생존에 필수적이며, 유기체가 스스로 영양소를 생성하지 못하는 경우엔 반드시 [[음식]]의 형태로 섭취되어야 한다. | ||
− | + | == 에너지를 공급해주는 물질 == | |
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* '''[[탄수화물]]'''은 [[당]]으로 구성된 화합물이다. 탄수화물은 당의 숫자에 따라 [[단당류]]([[포도당]], [[과당]] 등), [[이당류]]([[설탕]], [[젖당]]), [[다당류]]([[녹말]], [[글리코겐]], [[셀룰로오스]])로 나뉜다. | * '''[[탄수화물]]'''은 [[당]]으로 구성된 화합물이다. 탄수화물은 당의 숫자에 따라 [[단당류]]([[포도당]], [[과당]] 등), [[이당류]]([[설탕]], [[젖당]]), [[다당류]]([[녹말]], [[글리코겐]], [[셀룰로오스]])로 나뉜다. | ||
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== 신진대사를 돕는 물질 == | == 신진대사를 돕는 물질 == | ||
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* '''[[미네랄]]''', 혹은 광물질은 체내에서 대개 미량으로 존재하며, [[염]](salts) 종류와, [[철]]과 [[구리]] 등이 포함된다. 이 물질들은 인간의 신진대사활동에 필수적이다. | * '''[[미네랄]]''', 혹은 광물질은 체내에서 대개 미량으로 존재하며, [[염]](salts) 종류와, [[철]]과 [[구리]] 등이 포함된다. 이 물질들은 인간의 신진대사활동에 필수적이다. | ||