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| − | {{다른 뜻|글로벌 붕어빵|음식|TV 프로그램}}
| + | 붕어빵 먹고 싶다. |
| − | {{대사|붕어빵에는 붕어가 없다}}
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| − | [[파일:Bungeoppang-01.jpg|오른쪽|섬네일|잘 구워진 붕어빵]]
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| − | [[파일:멸치빵.jpg|오른쪽|섬네일|미니 붕어빵]]
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| − | '''붕어빵'''({{llang|en|Bungeo-ppang}})은 [[붕어]] 모양으로 생긴 [[빵]]이다.<ref>사실 빵이라고 부르기에는 어폐가 있다.</ref> [[중국]]과 [[한국]]의 길거리 노점에서 늘 찾아볼 수 있는 [[음식]]으로, 일반적으로 속재료로 팥소가 들어가지만 [[슈크림]] 등 다른 재료가 들어가기도 한다. 틀에 찍어내서 만들기 때문에 빵마다 모양이 모두 똑같아서, 무언가가 서로 닮았을 때 붕어빵 같다는 말을 쓰기도 한다. 특히 부모와 자식간에 자주 쓰인다.
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| − | == 유래 ==
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| − | [[일본]]의 타이야키({{llang|ja|たい焼き}})라는 음식에서 유래되었다. 타이야키 자체도 이마가와야키({{ja-y|今川焼き|いまがわやき}})라는 음식에서 파생된 음식인데, 모두 속에 팥소를 넣어 구워낸 음식이라는 점에서 공통점이 있다. 타이야키의 뜻은 [[도미]]를 구운 음식이란 뜻으로, 붕어빵과 같이 도미를 닮은 모양에서 따온 것인데 이것이 [[한국]]으로 오면서 보다 익숙한 붕어로 와전된 것으로 추정된다. 참고로 [[Google 번역]]으로 타이야키를 번역하면 붕어빵으로 번역된다.
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| − | == 붕어빵에는 붕어가? ==
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| − | 이름만 붕어빵이지 실제로 [[붕어]]가 들어가지는 않으며, 붕어빵 이라는 이름은 빵의 모양이 붕어를 닮았다는 것에서 따왔다. 한 TV 프로그램에서는 실제로 붕어를 넣어서 붕어빵을 만들기도 했지만, 맛은 별로 없었다고 한다. 그러나 [[울진군]]에서 판매하는 대게빵의 경우에는 대게 모양이면서 대게살이 들어가며<ref>반죽과정에서 대게가루와 대게살이 함께 들어가는 형태이다.</ref>, 맛도 준수하여 지역 명물로 손 꼽힌다고 한다. 실제로 다른 방송에서는 붕어를 통째로 넣지 않고, 대게빵처럼 반죽 과정에 살을 섞는 방식으로 조리했는데 이쪽은 맛이 좋다는 평가가 나온 것을 보면 조리 과정상의 문제라고 볼 수 있다.
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| | == 기타 == | | == 기타 == |
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| | * [[계란빵]] | | * [[계란빵]] |
| | * [[풀빵]] | | * [[풀빵]] |
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| − | == 주석 ==
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| − | <references/>
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