과당 편집하기
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[[파일:음료진열대.jpg|300픽셀|섬네일|과당은 우리가 가장 많이 섭취하고 있는 감미료이다. 대부분의 음료수에는 액상과당이 포함되어 있다.]] | [[파일:음료진열대.jpg|300픽셀|섬네일|과당은 우리가 가장 많이 섭취하고 있는 감미료이다. 대부분의 음료수에는 액상과당이 포함되어 있다.]] | ||
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'''과당'''({{llang|en|Fructose}}), 또는 '''프럭토오스'''는 여러 종류의 [[과일]]과 [[꿀]]에 존재하는 [[단당류]]이다. 과당 분자 하나에 [[포도당]] 분자 하나가 결합하면 [[설탕]]이 된다. 포도당, [[젖당]]과 더불어 [[소화]] 과정에서 혈류로 직접적으로 흡수될 수 있는 3개의 식이성 단당류 중 하나이다. 1847년 프랑스의 화학자인 Augustin-Pierre Dubrunfaut가 최초로 발견하였다. 과당은 강한 [[단맛]]이 나며 물에 잘 녹는다. | '''과당'''({{llang|en|Fructose}}), 또는 '''프럭토오스'''는 여러 종류의 [[과일]]과 [[꿀]]에 존재하는 [[단당류]]이다. 과당 분자 하나에 [[포도당]] 분자 하나가 결합하면 [[설탕]]이 된다. 포도당, [[젖당]]과 더불어 [[소화]] 과정에서 혈류로 직접적으로 흡수될 수 있는 3개의 식이성 단당류 중 하나이다. 1847년 프랑스의 화학자인 Augustin-Pierre Dubrunfaut가 최초로 발견하였다. 과당은 강한 [[단맛]]이 나며 물에 잘 녹는다. |