다당류 편집하기
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다당류는 종종 한 종류 이상의 단당류로 구성되기도 한다. 다당류는 그것을 구성하고 있는 단당류의 종류에 따라 특수한 성질을 갖게 되기도 한다. 예를 들면, 어떤 다당류는 [[비결정성]]이며, 또 다른 다당류는 [[불용성|물에 녹지 않기도 한다]]. 한 종류의 단당류로만 이루어진 다당류는 '''단순다당류''', 또는 '''호모다당류'''라고 하며, 반대로 두 종류 이상의 단당류로 이루어진 다당류는 '''복합다당류''', 또는 '''헤테로다당류'''라고 한다. | 다당류는 종종 한 종류 이상의 단당류로 구성되기도 한다. 다당류는 그것을 구성하고 있는 단당류의 종류에 따라 특수한 성질을 갖게 되기도 한다. 예를 들면, 어떤 다당류는 [[비결정성]]이며, 또 다른 다당류는 [[불용성|물에 녹지 않기도 한다]]. 한 종류의 단당류로만 이루어진 다당류는 '''단순다당류''', 또는 '''호모다당류'''라고 하며, 반대로 두 종류 이상의 단당류로 이루어진 다당류는 '''복합다당류''', 또는 '''헤테로다당류'''라고 한다. | ||
| − | 천연 당류는 일반적으로 화학식 (CH<sub>2</sub>O)<sub>n </sub>(단, n≥2)의 화학구조식을 갖는 [[단당류]]를 일컫는 말이다. 단당류의 예로는 [[포도당]], [[과당]] 등이 있다. 반면 다당류는 C<sub>x</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>y</sub>의 화학구조식을 가지며, 이 때 x의 값은 200에서 2500사이로 아주 크다. 다당류는 주로 육탄당 단위체로 이루어진 경우가 많으므로 이를 가정하면 다당류는 (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub> (단, 40≤n≤3000)의 화학구조식으로 나타낼 수 있다. | + | 천연 당류는 일반적으로 화학식 (CH<sub>2</sub>O)<sub>''n''</sub>(단, n≥2)의 화학구조식을 갖는 [[단당류]]를 일컫는 말이다. 단당류의 예로는 [[포도당]], [[과당]] 등이 있다. 반면 다당류는 C<sub>x</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>y</sub>의 화학구조식을 가지며, 이 때 x의 값은 200에서 2500사이로 아주 크다. 다당류는 주로 육탄당 단위체로 이루어진 경우가 많으므로 이를 가정하면 다당류는 (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub>(단, 40≤n≤3000)의 화학구조식으로 나타낼 수 있다. |
다당류는 적어도 10개 이상의 단당류 단위로 구성되어 있다. 하지만 다당류나 [[올리고당]]으로 분류하는 정확한 기준은 없으며 여러 의견이 상충되고 있다. 다당류는 중요한 [[생체고분자]]이다. 생물체에서 다당류의 기능은 생물체의 구조를 이루는 것과 에너지 저장으로 나눠볼 수 있다. 포도당의 중합체인 [[전분]]은 식물에서 에너지 저장 용도로 사용되며, [[아밀로오스]]나 [[아밀로펙틴]]의 형태로 존재한다. 동물에서는 [[글리코겐]]이 에너지 저장 용도로 사용되므로 글리코겐은 종종 '''동물성 전분'''이라고 불리기도 한다. 글리코겐은 대사 속도가 빠르므로 활발하게 움직이는 동물의 에너지원으로 더 적합하다. | 다당류는 적어도 10개 이상의 단당류 단위로 구성되어 있다. 하지만 다당류나 [[올리고당]]으로 분류하는 정확한 기준은 없으며 여러 의견이 상충되고 있다. 다당류는 중요한 [[생체고분자]]이다. 생물체에서 다당류의 기능은 생물체의 구조를 이루는 것과 에너지 저장으로 나눠볼 수 있다. 포도당의 중합체인 [[전분]]은 식물에서 에너지 저장 용도로 사용되며, [[아밀로오스]]나 [[아밀로펙틴]]의 형태로 존재한다. 동물에서는 [[글리코겐]]이 에너지 저장 용도로 사용되므로 글리코겐은 종종 '''동물성 전분'''이라고 불리기도 한다. 글리코겐은 대사 속도가 빠르므로 활발하게 움직이는 동물의 에너지원으로 더 적합하다. | ||
