커피 편집하기
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| − | '''커피'''({{llang|en|coffee}})는 [[커피나무]]의 | + | '''커피'''({{llang|en|coffee}})는 [[커피나무]]의 씨앗을 로스팅하여 물에 타 먹는 음료이다. 전 세계적으로 가장 널리 재배되고 있는 커피콩으로는 [[아라비카]] 품종과 [[로부스타]] 품종이 손꼽힌다. 로부스타 품종은 가격이 저렴하여 믹스커피 등에 사용되는데, 재배조건이 까다롭지 않은 반면에 쓴 맛이 더 강한 편이다. 커피나무는 전 세계 70여 개국에서 재배되고 있는데, 주로 [[남아메리카]], [[동남아시아]], [[아프리카]] 일대에서 널리 재배되고 있다. |
커피는 약[[산성]](pH 5.0~5.1)을 띠고 있으며 [[카페인]]이 들어 있어 각성 효과를 나타낸다. 커피는 전 세계에서 가장 대중적인 음료로서, [[석유]]에 이어 세계에서 두 번째로 교역량이 많은 품목이기도 하다. 그런 만큼 커피가 건강에 미치는 악영향에 대한 연구도 숱하게 이뤄져왔다. 하지만, 아직까지 커피가 몸에 좋지 않다고 할 만한 증거는 거의 찾지 못하였고, 적당한 정도의 커피 소비는 오히려 건강에 좋은 영향을 주는 것으로 밝혀졌다. 하지만, 커피에 포함된 카페인과 [[디테르펜]] 성분은 불안, 초조 등의 증상을 악화시킬 수 있다. | 커피는 약[[산성]](pH 5.0~5.1)을 띠고 있으며 [[카페인]]이 들어 있어 각성 효과를 나타낸다. 커피는 전 세계에서 가장 대중적인 음료로서, [[석유]]에 이어 세계에서 두 번째로 교역량이 많은 품목이기도 하다. 그런 만큼 커피가 건강에 미치는 악영향에 대한 연구도 숱하게 이뤄져왔다. 하지만, 아직까지 커피가 몸에 좋지 않다고 할 만한 증거는 거의 찾지 못하였고, 적당한 정도의 커피 소비는 오히려 건강에 좋은 영향을 주는 것으로 밝혀졌다. 하지만, 커피에 포함된 카페인과 [[디테르펜]] 성분은 불안, 초조 등의 증상을 악화시킬 수 있다. | ||
