사탕(한자: 沙糖, 砂糖 영어: candy)은 설탕이나 물엿을 원료로 만든 달달한 과자이다. 영어로는 캔디라고 하는데, 라틴어에서 설탕(can)과 틀에 넣어 굳히다(dy)의 합성어이다.
넓게 보면 캐러멜이나 양갱, 젤리 등도 사탕에 포함된다.