독버섯

독버섯은 말그대로 독이 있는 버섯이다.

독버섯 구분법

독버섯 중 하나인 독그물버섯은 수수하게 생긴 독버섯이다.

흔히 독버섯 구분법이라고 알려진 것들은 다음과 같다.

• 벌레가 먹고 있는 버섯은 식용 가능한 버섯
• 화려한 버섯은 독버섯
• 가로로 찢어지는 버섯은 독버섯
• 은수저를 갔다댔을때 은수저가 변색되면 독버섯
• 나무에서 자라는 버섯은 식용 가능한 버섯

독그물버섯은 독버섯임에도 수수하게 생겼으며 흑무당 버섯은 독버섯임에도 벌레가 잘 달라붙는다. 은수저의 독은 독버섯의 버섯에서는 변색이 되지 않는 등 이같은 방법은 검증된 방법이 아니므로 버섯이 먹고싶다면 그냥 시장이나 마트에 가서 사먹는게 낫다.

독버섯 사고

매년 독버섯을 먹고 식중독에 걸리는 사고가 자주 일어나고 있는데, 특히 송이버섯이나 능이버섯이 자생하는 8월에서 10월에 이런 사건이 많이 일어난다. 주로 위와 같은 구분법을 맹신하고 먹는 사례가 많은데 복통이나 두통 등으로 시작해서 심하면 사망에 이르는 사람도 있다.